Ekološka pridelava je evropska shema kakovosti, namenjena pridelavi in predelavi hrane na način, ki spoštuje naravne procese, dobrobit živali ter varovanje okolja. Certifikat kupcem zagotavlja, da je bil pridelek ali živilo pridelano v skladu s strogimi pravili Evropske unije in da njegovo skladnost redno preverjajo neodvisne certifikacijske organizacije.
Kaj pomeni certifikat?
Ekološka pridelava temelji na trajnostnem gospodarjenju z naravnimi viri. Pri pridelavi se omejuje uporaba sintetičnih pesticidov, mineralnih gnojil in drugih kemičnih sredstev, velik poudarek pa je namenjen ohranjanju rodovitnosti tal, biotske raznovrstnosti ter naravnim načinom pridelave.
Kako prepoznamo ekološki izdelek?
Certificirani izdelki morajo biti ustrezno označeni. Na embalaži se uporablja evropski logotip za ekološko pridelavo – zeleni list, oblikovan iz zvezdic. Poleg njega so navedeni tudi podatki o nadzornem organu in izvoru kmetijskih surovin.
Poleg uradne evropske oznake se lahko uporabljajo tudi dodatne nacionalne ali zasebne znamke, kot sta Biodar ali Demeter, če ponudnik izpolnjuje njihove pogoje.
Zakaj je certifikat pomemben?
Za kupce certifikat predstavlja dodatno zagotovilo, da je bila pridelava izvedena po enotnih evropskih pravilih in pod rednim nadzorom. Za ponudnike pa pomeni dokaz njihove zavezanosti trajnostni pridelavi, odgovornemu ravnanju z okoljem in preverjeni kakovosti izdelkov.
Več informacij
Uradne informacije o ekološki pridelavi, pogojih certificiranja in označevanju so na voljo na spletni strani Ekološka pridelava – GOV.SI.
