Na sončnih pobočjih Čavna, v osrčju Vipavske doline, kjer se prepletata moč burje in toplina mediteranskega sonca, Egon in Špela Podgornik ustvarjata zgodbo Oljčnega olja Skrlin. Njuno ekološko ekstra deviško oljčno olje je plod dolgoletnega dela, skrbnega ročnega obiranja oljk, spoštovanja narave in predanosti kakovosti, ki jo potrjujejo tudi priznanja na domačih in mednarodnih ocenjevanjih.
Njuni oljčniki ležijo v Skriljah in okolici, na prisojnih, skalnatih legah pod Čavnom. Prav posebnosti tega okolja, povezanost z domačo pokrajino in vztrajnost pri pridelavi so oblikovale prepoznavno identiteto oljčnega olja Skrlin.
Skrlin – ime, ki pripoveduje zgodbo domačega kraja
Ime Skrlin izhaja iz besede skrla, ki označuje kamnit blok. Skrle so bile nekoč značilnost Skrilj, kjer so še danes vidni ostanki nekdanjih kamnolomov.
Na mogočni skalnati podlagi rastejo tudi oljke Egona in Špele Podgornik. Skrle ju spremljajo že od prvih začetkov oljkarstva, zato so postale pomemben del njune zgodbe. Povezava z domačo pokrajino se odraža tako v imenu Skrlin kot na etiketi oljčnega olja, kjer je upodobljena značilna skalnata podlaga.
Od prvih oljk do več kot 15 različnih sort
Z oljkarstvom sta se Egon in Špela Podgornik začela ukvarjati leta 2010, ko sta prve oljke posadila v nasadu pri domači hiši.
Danes njuno oljkarstvo obsega približno 400 oljk na štirih lokacijah v Skriljah in okolici. Oljčniki se razprostirajo po prisojnih pobočjih Čavna, najvišji med njimi pa leži na nadmorski višini 280 metrov.
V nasadih prevladuje istrska belica, sledita ji sorti leccino in maurino. Skupaj gojita več kot 15 različnih sort oljk, ki bogatijo raznolikost njunih oljčnikov.
Oljkarstvo med skalami, soncem in vipavsko burjo
Oljkarstvo na pobočjih Čavna zaznamujejo posebne naravne razmere. Sončne lege in skalnata podlaga ustvarjajo značilno okolje za rast oljk, pozimi pa se morajo drevesa spoprijemati tudi z močnimi sunki vipavske burje, ki lahko doseže hitrost do 150 km/h.
V takšnih zahtevnih razmerah oljke izkazujejo svojo prilagodljivost, moč in vztrajnost. Egon in Špela Podgornik svoje delo prilagajata posebnostim domačega okolja ter pridelavi posvečata veliko znanja, pozornosti in predanosti.
Pomemben del njunega oljkarstva predstavljata ekološka pridelava in skrbno ročno obiranje oljk. Spoštovanje narave in prizadevanje za kakovost sta temeljni vodili pri ustvarjanju ekstra deviškega oljčnega olja Skrlin.
Nagrajena kakovost oljčnega olja Skrlin
Predanost Egona in Špele Podgornik kakovosti se odraža tudi v priznanjih, ki jih njuno oljčno olje prejema na tekmovanjih in strokovnih ocenjevanjih doma in v tujini.
Predanost Egona in Špele Podgornik kakovosti se odraža tudi v priznanjih, ki jih njuno oljčno olje prejema na tekmovanjih in strokovnih ocenjevanjih doma in v tujini.
Med pomembnejšimi dosežki izstopata 1. mesto na mednarodnem tekmovanju BiolNovello 2025 v Bariju in zlato priznanje Berlin Global Olive Oil Awards 2026 (Berlin GOOA) v kategoriji senzorične kakovosti (Sensory Quality).
Ekološko ekstra deviško oljčno olje Skrlin tako združuje zgodbo domače pokrajine, dolgoletne izkušnje in predanost oljkarstvu. Vsaka steklenica nosi delček Vipavske doline, njene narave in vztrajnega dela Egona in Špele Podgornik.
