Radič Chioggia
Radič Chioggia je prepoznaven po okrogli, čvrsti in kompaktni glavi intenzivno rdečih do škrlatnih listov z izrazitimi belimi žilami. Hrustljavi listi in značilen prijetno grenak okus ga uvrščajo med klasične in vsestransko uporabne vrste radiča.
Radič Chioggia oblikuje značilno okroglo, dobro zaprto in kompaktno glavo. Intenzivno rdeče do škrlatne liste prepredajo izrazite bele žile, ki mu dajejo prepoznaven kontrasten videz.
Čvrsti in hrustljavi listi imajo značilen prijetno grenak okus. Radič Chioggia je vsestransko uporaben – od svežih solat in hladnih jedi do različnih načinov toplotne priprave.
Pridelava na M-Farmu
Na M-Farmu radič pridelujejo na prostem iz vzgojenih sadik z dobro razvitim koreninskim sistemom. Sadike strojno posadijo s preciznim sadilcem, s čimer ima posamezna rastlina dovolj prostora za razvoj in oblikovanje polno dozorele glave.
Plevel obvladujejo mehansko in strojno, brez uporabe herbicidov, radiča pa ne tretirajo s fungicidi. Pri gnojenju uporabljajo organska gnojila, dopolnjena z manjšo količino mineralnega gnojila z mikroelementi. Pridelava poteka v kolobarju, med posameznimi kulturami pa uporabljajo tudi posevke za zeleno gnojenje.
Predstavitev ponudnika
M-Farm je mlada družinska zelenjadarska kmetija iz Malih Žabelj pod Vipavskim Križem. Na približno dveh hektarjih zemlje pridelujejo zelenjavo na prostem, njihova glavna specializacija pa je pridelava različnih vrst glavnatega radiča.
Želite izvedeti več?
Zadruga Vipavski Križ povezuje lokalne ponudnike, pridelovalce in kupce z željo ohranjati bogato tradicijo Vipavske doline ter spodbujati njen nadaljnji razvoj. S skupnim nastopom, kakovostno lokalno ponudbo in medsebojnim sodelovanjem ustvarjamo skupnost, ki koristi tako ponudnikom kot kupcem.
Certifikati zaupanja
Pri naših ponudnikih se lahko srečate z različnimi certifikati in oznakami zaupanja, ki jih podeljujejo pristojne institucije, ter z oznako porekla, ki jo podeljuje Zadruga Vipavski Križ. Ti kupcem pomagajo prepoznati kakovost, sledljivost in lokalno poreklo izdelkov.
O projektu
Projekt odgovarja na razvojne izzive Vipavske doline ter povezuje lokalno pridelavo hrane, kmetijstvo, podeželje in socialno ekonomijo z namenom boljšega izkoriščanja gospodarskega, kulturnega in turističnega potenciala regije.
