Radič Rosa di Verona
Radič Rosa di Verona izstopa z nežnimi rožnatimi do vijoličasto rožnatimi odtenki ter izrazitimi svetlimi žilami. Poleg posebnega videza ga zaznamujeta prijetna hrustljavost in nežno grenak okus.
Radič Rosa di Verona je prepoznaven po privlačnih rožnatih do vijoličasto rožnatih odtenkih listov, ki jih poudarjajo izrazite svetle žile. Glave so kompaktne, vendar nekoliko mehkejšega in bolj razgibanega videza, zato je ta radič zanimiv tudi kot barvit element različnih jedi.
Hrustljavi listi imajo prijetno, rahlo grenko noto. Zaradi svoje barve in strukture je posebej privlačen za sveže solate, kombiniranje z drugo zelenjavo ter pripravo krožnikov, pri katerih pride do izraza tudi njegov dekorativni značaj.
Pridelava na M-Farmu
Na M-Farmu radič pridelujejo na prostem iz vzgojenih sadik z dobro razvitim koreninskim sistemom. Sadike strojno posadijo s preciznim sadilcem, s čimer ima posamezna rastlina dovolj prostora za razvoj in oblikovanje polno dozorele glave.
Plevel obvladujejo mehansko in strojno, brez uporabe herbicidov, radiča pa ne tretirajo s fungicidi. Pri gnojenju uporabljajo organska gnojila, dopolnjena z manjšo količino mineralnega gnojila z mikroelementi. Pridelava poteka v kolobarju, med posameznimi kulturami pa uporabljajo tudi posevke za zeleno gnojenje.
Predstavitev ponudnika
M-Farm je mlada družinska zelenjadarska kmetija iz Malih Žabelj pod Vipavskim Križem. Na približno dveh hektarjih zemlje pridelujejo zelenjavo na prostem, njihova glavna specializacija pa je pridelava različnih vrst glavnatega radiča.
Želite izvedeti več?
Zadruga Vipavski Križ povezuje lokalne ponudnike, pridelovalce in kupce z željo ohranjati bogato tradicijo Vipavske doline ter spodbujati njen nadaljnji razvoj. S skupnim nastopom, kakovostno lokalno ponudbo in medsebojnim sodelovanjem ustvarjamo skupnost, ki koristi tako ponudnikom kot kupcem.
Certifikati zaupanja
Pri naših ponudnikih se lahko srečate z različnimi certifikati in oznakami zaupanja, ki jih podeljujejo pristojne institucije, ter z oznako porekla, ki jo podeljuje Zadruga Vipavski Križ. Ti kupcem pomagajo prepoznati kakovost, sledljivost in lokalno poreklo izdelkov.
O projektu
Projekt odgovarja na razvojne izzive Vipavske doline ter povezuje lokalno pridelavo hrane, kmetijstvo, podeželje in socialno ekonomijo z namenom boljšega izkoriščanja gospodarskega, kulturnega in turističnega potenciala regije.
