Klarnica
Suha Klarnica 2025, avtohtona sorta Vipavske doline. Prijetno bogato belo vino z značilno aromo po akacijevem medu.
Sorta
Klarnica.
Letnik
2025.
Vrsta vina
Suho belo vino.
Kakovostna oznaka in vinorodni okoliš
Kakovostno vino ZGP – Vipavska dolina.
Alkohol
12,5 % vol.
Hranilna / energijska vrednost
303 kJ / 73 kcal na 100 ml.
Alergeni
Vsebuje SULFITE.
Neto količina
0,75 l.
Pridelal in polnil
Miha Cigoj, Črniče 91, 5262 Črniče, Slovenija.
Temperatura serviranja
Shranjevanje
Predstavitev izdelka
Klarnica je avtohtona sorta, ki prvotno prihaja iz okolice Dornberka (Dornberga). Poznali so jo tudi pod imenom »mejina«, saj so jo nekoč sadili okoli hiš.
Klarnica Kmetije Cigoj je suho, prijetno bogato belo vino z aromo po akacijevem medu. Letnik 2025 nosi oznako kakovostnega vina ZGP Vipavska dolina in vsebuje 12,5 % alkohola.
Na Kmetiji Cigoj grozdje za sveža bela vina ob optimalni zrelosti oberejo ročno ter ga najmanj en dan hladijo v komorah pri temperaturi 4 °C. Ohlajeno grozdje nato zmeljejo v pecljalniku in stisnejo v preši. Stiskanje ohlajenega grozdja zmanjšuje oksidacijo ter pomaga ohranjati naravne arome in barvo vina.
Predstavitev ponudnika
Kmetija Cigoj iz Črnič v Vipavski dolini povezuje poljedelstvo, živinorejo in vinogradništvo. Na kmetiji velik del hrane in krme za živali pridelajo sami, njihovo ponudbo pa oblikujejo domače mesnine ter vina, ki odražajo značilnosti Vipavske doline in njihov pristop k pridelavi.
Posebno pozornost namenjajo kakovosti surovin, lastni pridelavi ter postopkom predelave in zorenja. Med posebnostmi kmetije so tudi mangulice iz proste reje ter vina iz domačih in avtohtonih vipavskih sort.
Želite izvedeti več?
Zadruga Vipavski Križ povezuje lokalne ponudnike, pridelovalce in kupce z željo ohranjati bogato tradicijo Vipavske doline ter spodbujati njen nadaljnji razvoj. S skupnim nastopom, kakovostno lokalno ponudbo in medsebojnim sodelovanjem ustvarjamo skupnost, ki koristi tako ponudnikom kot kupcem.
Certifikati zaupanja
Pri naših ponudnikih se lahko srečate z različnimi certifikati in oznakami zaupanja, ki jih podeljujejo pristojne institucije, ter z oznako porekla, ki jo podeljuje Zadruga Vipavski Križ. Ti kupcem pomagajo prepoznati kakovost, sledljivost in lokalno poreklo izdelkov.
O projektu
Projekt odgovarja na razvojne izzive Vipavske doline ter povezuje lokalno pridelavo hrane, kmetijstvo, podeželje in socialno ekonomijo z namenom boljšega izkoriščanja gospodarskega, kulturnega in turističnega potenciala regije.
