Špeh mangulice
Hrbtna slanina mangulice, soljena s soljo iz Sečoveljskih solin, obogatena z zelišči ter zorjena 6 mesecev v kamnitih posodah.
Sestavine
Hrbtna slanina mangulice, sol, sladkor, rožmarin, lovorjev list.
Hranilne vrednosti
Alergeni
Neto količina / teža
Na voljo v pakiranjih po 300 g, 600 g in 900 g.
Pakiranje
Izdelek je pakiran na način, primeren za dostavo pri spletnem nakupu.
Shranjevanje
Rok uporabe
Predstavitev izdelka
Špeh mangulice Kmetije Cigoj je izdelan iz hrbtne slanine mangulice, soljene s soljo iz Sečoveljskih solin in z dodatkom zelišč.
Posebnost izdelave je dolgo zorenje: slanina 6 mesecev zori v kamnitih posodah. Špeh je posut s suhimi zelišči, med katerimi sta rožmarin in lovorjev list.
Predstavitev ponudnika
Kmetija Cigoj iz Črnič v Vipavski dolini povezuje poljedelstvo, živinorejo in vinogradništvo. Na kmetiji velik del hrane in krme za živali pridelajo sami, njihovo ponudbo pa oblikujejo domače mesnine ter vina, ki odražajo značilnosti Vipavske doline in njihov pristop k pridelavi.
Posebno pozornost namenjajo kakovosti surovin, lastni pridelavi ter postopkom predelave in zorenja. Med posebnostmi kmetije so tudi mangulice iz proste reje ter vina iz domačih in avtohtonih vipavskih sort.
Želite izvedeti več?
Zadruga Vipavski Križ povezuje lokalne ponudnike, pridelovalce in kupce z željo ohranjati bogato tradicijo Vipavske doline ter spodbujati njen nadaljnji razvoj. S skupnim nastopom, kakovostno lokalno ponudbo in medsebojnim sodelovanjem ustvarjamo skupnost, ki koristi tako ponudnikom kot kupcem.
Certifikati zaupanja
Pri naših ponudnikih se lahko srečate z različnimi certifikati in oznakami zaupanja, ki jih podeljujejo pristojne institucije, ter z oznako porekla, ki jo podeljuje Zadruga Vipavski Križ. Ti kupcem pomagajo prepoznati kakovost, sledljivost in lokalno poreklo izdelkov.
O projektu
Projekt odgovarja na razvojne izzive Vipavske doline ter povezuje lokalno pridelavo hrane, kmetijstvo, podeželje in socialno ekonomijo z namenom boljšega izkoriščanja gospodarskega, kulturnega in turističnega potenciala regije.
